HB☆ふわふわ全粒粉食パン

ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035

ほんのり甘いふわふわの全粒粉入り食パンです。
そのまま食べるとふわふわ、トーストするともっちりした食感になります。
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのパンが好きで、ほんのり甘い分量にしました。

HB☆ふわふわ全粒粉食パン

ほんのり甘いふわふわの全粒粉入り食パンです。
そのまま食べるとふわふわ、トーストするともっちりした食感になります。
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのパンが好きで、ほんのり甘い分量にしました。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 200g
  2. 全粒粉 50g
  3. 砂糖 15g
  4. ハチミツ 10g
  5. 3g
  6. ドライイースト 3g
  7. 180g
  8. スキムミルク 10g
  9. バター(マーガリン 20g

作り方

  1. 1

    HBの所定の位置にすべての材料をセットして焼き色薄めでスタート

  2. 2

    ほどよく膨らみます。
    ふわふわなので少し時間を置いて切らないと切れません。

  3. 3

コツ・ポイント

ふわふわで切れないので私は翌日に切りました。2日後もふわふわでした。

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ミヤンボ
ミヤンボ @cook_40035035
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中1JC娘と10歳の息子のお母さんです。パン作り大好き。無類のあんこ好き♪毎日手捏ね、レンジ発酵、HBいろんなパン作ってます。自家製酵母作りに夢中♡ハードボイルドパン倶楽部NO.2 酵母担当頑張りまっす!「食べて大♡丈夫」の会№3
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