豚＆ツナ缶deシュウマイ♪
レミパンに付属のレシピ通りに作ろうと思ったけど、結局、ひと手間加えて、フツウのシュウマイにしてみました♪
このレシピの生い立ち
平野レミさんのレミパンを蒸し台セットで購入したので、やっぱ王道のシュウマイを作ってみよう！と、付属のレシピに載ってた「つかんでシュウマイ」を作ろうと思ったのですが、たねが出来た段階で、「試しにフツウに包んでみるか？」とやってみたら思っていたより簡単♪ 常備してるミックスベジタブルで彩りを加えて、完成！ これがお総菜のシュウマイよりおいしかったので、ほとんどパクリだけど掲載しちゃいました(^_^;)
豚＆ツナ缶deシュウマイ♪
レミパンに付属のレシピ通りに作ろうと思ったけど、結局、ひと手間加えて、フツウのシュウマイにしてみました♪
このレシピの生い立ち
平野レミさんのレミパンを蒸し台セットで購入したので、やっぱ王道のシュウマイを作ってみよう！と、付属のレシピに載ってた「つかんでシュウマイ」を作ろうと思ったのですが、たねが出来た段階で、「試しにフツウに包んでみるか？」とやってみたら思っていたより簡単♪ 常備してるミックスベジタブルで彩りを加えて、完成！ これがお総菜のシュウマイよりおいしかったので、ほとんどパクリだけど掲載しちゃいました(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豚ひき肉とツナ缶を汁ごと入れ、長ネギ・しょうがのみじん切り、酒、片栗粉、砂糖、塩、コショウを加えて、粘りが出るまで良くこねます。
- 2
シュウマイの皮を親指と人差し指で丸くした上に載せ、そこに作ったたねを適量載せて包み、その上にミックスベジタブルを彩りに載せます。
-
- 3
蒸し器に沸騰したお湯を入れてからシュウマイを載せ、フタをして強火で蒸気が出てきてから、中火で5～6分蒸して、出来上がり♪
コツ・ポイント
オリジナルレシピは包まないで上から皮でつかんで蒸し、レタスの千切りの上に並べる、というものです。タレはあえて掲載しませんでしたが、ワタクシの場合、お酢＋昆布醤油withからし、が、おいしかったです。
つくれぽ
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