巨峰の皮をむき、種を取ります。（皮はお鍋にとっておいてください）

おなべに、巨峰の皮と水を200cc、オリゴ糖大匙４を入れて火にかけます。
紫色に色味が出たらざるでこし、あら熱をとります。

あら熱がとれたら、巨峰の実と②を入れてミキサーにかけます。

③をボールに入れて、少し固まったらかき混ぜるを２、３回くりかえしてください。