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もやし・なす・じゃがいも・茗荷の味噌汁
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もやし・なす・じゃがいも・茗荷の味噌汁-レシピのメイン写真

もやし・なす・じゃがいも・茗荷の味噌汁

となごん
となごん @cook_40036879

火の通りが早い材料を使って味噌汁を作りました。
このレシピの生い立ち
みょうがの味噌汁第2弾!を作ってみました。時々上記に書いてある材料で味噌汁を作ります。

火の通りが早い材料を使って味噌汁を作りました。
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みょうがの味噌汁第2弾!を作ってみました。時々上記に書いてある材料で味噌汁を作ります。

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もやし・なす・じゃがいも・茗荷の味噌汁

となごん
となごん @cook_40036879

火の通りが早い材料を使って味噌汁を作りました。
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みょうがの味噌汁第2弾!を作ってみました。時々上記に書いてある材料で味噌汁を作ります。

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材料

  • もやし 少々
  • なす 半分
  • じゃがいも 半分
  • みょうが 1個
  • だしの素もしくは、白だし だしの素なら1袋・白だしなら少々
  • 味噌 大さじ2ぐらい(味見をして調整して下さい)
  • 水
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作り方

  1. 1

    なすは、細かい角切りにし、じゃがいも・みょうがは、千切りにする。もやしは、さっと洗う。

  2. 2

    鍋にだし・水を入れ沸騰直前にみょうが以外の野菜を入れ弱火にしてグツグツさせる。じゃがいも・なすの色が透明になったら味噌を溶きいれる。ひと煮たちしたらみょうがを入れ即火を止めたら出来上がり!!

コツ・ポイント

急いでいるときは、野菜を細かく切ると火が通りやすいです。

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となごん
となごん @cook_40036879
2007/09/03 04:49に公開
生粋の愛知県・三河地方在住。料理・・ドライブが大好き。娘ばかりで年ごろばかりの3人いるママですが・・・外孫4人います。40代後半で、50代で外孫が増えて人一倍負けず嫌いでワガママで変な気を使い疲れがたまりやすい。時々ネットを見ては、のんびりチェックしますのでヨロシクね。旦那は酒好きで夕飯のおかずプラス酒の肴を新たな料理をチャレンジするのが目標。
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす もやし みょうが じゃがいも 味噌

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