ボールにマーガリンを入れ、ホイッパーで柔らかくなめらかになるまで混ぜます。

砂糖を加えて更に良く混ぜ合わせます。

溶きほぐした卵を２～３回に分けて加え良く混ぜ合わせます。

最後に、薄力粉を加え練らないように混ぜ合わせます。粉が見えなくなればOKです。

小さい容器に入れ替え、空気が触れないようにラップをして冷蔵庫で寝かします。

次にパン生地を作ります。H.Bを使用して生地作りをします。マーガリン以外の全ての材料をケースに入れ７～８分捏ねます。

生地が捏ね上がったら、丸くまとめてボールに移しラップをして2.5倍位になるまで発酵させます。

この位の大きさになればOKです。

パンチをしたら、１つ６０ｇ前後で１５個に分割します。

丸めて天板に間隔をあけて並べ、乾燥しないように濡れフキンをかぶせ約４０分最終発酵させます。

発酵後です。この位になっていればOKです。

冷蔵庫に寝かせておいた生地を絞り袋に入れます。

生地の上に渦巻きに絞ります。

チョコチップとアーモンドスライスを、お好みの分量散らします。

１９０℃のオーブンで１０分焼成し、その後１８０℃に下げ１５分焼成します。

完成です。