豚スネ肉でどて煮風
あさぬ～ @cook_40052966
牛すじ肉で作るとおいしいどて煮。
豚スネ肉で作ってみました！
生姜と味噌のいい香りが…♪
このレシピの生い立ち
牛すじ肉が欲しかったんですが、たまたま売っていなかったので…。
でも、スネ肉のしっかりとした食べごたえにやみつきになりそうです。
余った煮汁はレシピID：17717660で使ってみてくださいね♪
豚スネ肉でどて煮風
牛すじ肉で作るとおいしいどて煮。
豚スネ肉で作ってみました！
生姜と味噌のいい香りが…♪
このレシピの生い立ち
牛すじ肉が欲しかったんですが、たまたま売っていなかったので…。
でも、スネ肉のしっかりとした食べごたえにやみつきになりそうです。
余った煮汁はレシピID：17717660で使ってみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参は大きめのざく切りにしておく。
生姜は千切りにする。 -
- 2
圧力鍋に切った野菜とスネ肉を塊のまま入れ、☆の調味料を入れて、水を2.5カップ(500cc)入れる。
高圧で10分。 -
- 3
圧力が抜けたら、スネ肉を取り出し、一口大に切る。
-
- 4
別の鍋に野菜を取り出し入れ、こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。
スネ肉も入れる。 -
- 5
★の調味料を入れ、煮汁を50～100cc程度入れ、味噌は溶く。
落し蓋をして5分。
その後落し蓋を外して5分。 -
- 6
味を見て、盛りつけて完成！
-
コツ・ポイント
味噌の種類を変えると味の雰囲気も変わります。
お気に入りの味を探してみて下さい。
煮汁の量を少なくするとコッテリ系、多めにするとアッサリ系になります！
つくれぽ
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