各野菜を食べやすい大きさに切る

鶏を1口大に切り、分量外の酒と醤油を掛けてもむ。(臭みをとり、味をしませる)

鶏に片栗粉をまぶす。

油で野菜をあげる、その後、鶏もあげる。

フライパンで鶏と野菜を炒め、Aの調味料をからめたらできあがり。