材料をそろえて、必要な分量をはかってください。

分量の水にゼラチンをふやかしておいてください。

桃缶から桃を取り出汁、半分はサイコロ状に切って型にしきつめます。

残りは適当な大きさに切って桃のジュースと一緒にミキサーなどでピューレ状にします。

鍋で桃のピューレをあたため、60度くらいになったら火を止めます。ゼラチンをいれてしっかり溶かしましょう。

ヨーグルトはスプーンなどでなめらかになるようにかきまぜ、5の鍋に入れてまぜてください。

生クリームに砂糖を加えて７分立てにし、6のゼリー液とまぜてください。

きれいに混ざったら準備していた型に流します。

冷蔵庫に入れて半日ほど冷やし固めてください。