小松菜を5cmくらいに切り、人参は短冊切り。ひじきは水でもどす。ピーマンは細切り。豚バラ肉は一口サイズに切る。

中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚肉をいためる。そのあと、人参、ピーマンを炒める。

しんなりしてきたら、★印をまわしかけ、小松菜の茎を炒める。水分がとんできたら、小松菜の葉の部分をいため、だしの素をふりかけ、さらに炒めて出来上がり。