手羽元と大根の柔らか煮♡

Name: 手羽元と大根の柔らか煮♡
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏手羽元 12本; 大根 1/3本; 長ねぎ 1本; 水 100ml; 酒 50ml; 醤油 50ml; みりん 50ml; 酢 50ml; 砂糖 大さじ1; 塩麹 小さじ1; 生姜チューブ 5～6cm; ごま油 少々

ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

鶏手羽元と大根を柔らかーく煮込んだご飯に合う一品です♪
大根をレンチンしたら鍋で煮込むだけ♡
このレシピの生い立ち
煮込んだ手羽元と大根を合わせたら美味いに違いないはずっ！！と、作ってみました～♪

手羽元と大根の柔らか煮♡

ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏手羽元 12本
大根 1/3本
長ねぎ 1本
水 100ml
酒 50ml
醤油 50ml
みりん 50ml
酢 50ml
砂糖大さじ1
塩麹小さじ1
生姜チューブ 5～6cm
ごま油少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

大根を1cm厚の輪切りにし皮を剥き隠し包丁を両面5～6箇所入れ、面取り後半分に切る
レンジ1000W10分程チン
2
深さのあるフライパンや鍋にごま油を熱し手羽元を入れごげないように全面を焼く
3

程よく焼き色が付いたら水と調味料全てを入れ沸騰したら中火～弱火にし落とし蓋と鍋の蓋をし2～30分煮る
4
大根とカットした長ねぎを加えて落とし蓋＆鍋蓋をし更に2～30分弱火で煮込む
5

火を止め暫く放置
食べる時に温めてお皿に盛り付ける

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は機種によるので要加減です。
煮込む時に焦げ付かないように時々鍋を揺する。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ｍｉｎｍｉ８８８ @cook_40063178

2015/03/01 07:07に公開

簡単においしく出来た料理を紹介したいと思います☆手の込んだ料理やオシャレな盛り付け等、クックパッドで勉強させてもらってます♪幼稚園に通っている息子のキャラ弁♪週3回作っています(*^^*)ブログ＆ペコリにキャラ弁アップしてますので興味ある方はぜひ覗いてみて下さいね♪http://s.ameblo.jp/777ryu888

このレシピのキーワード

大根こうじ酒手羽元長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ