コンソメ味◆はさみで作るジューシー袋煮
さく咲く亭 @cook_40075340
全部カットばさみ作る、ずぼら袋煮です。キノコと白滝、ゴボウが入って食物繊維が豊富！コンソメ味なのであっさり、でも素材の味がジュワーッとしみてくる袋にです。家で作ると大なべに作っても、４人で完食してしまいます。
このレシピの生い立ち
我が家で袋煮といえば、このコンソメ味でした。いつもなべいっぱいに作るのに１日でぺロッと完食してしまう美味しさです☆
コンソメ味◆はさみで作るジューシー袋煮
全部カットばさみ作る、ずぼら袋煮です。キノコと白滝、ゴボウが入って食物繊維が豊富！コンソメ味なのであっさり、でも素材の味がジュワーッとしみてくる袋にです。家で作ると大なべに作っても、４人で完食してしまいます。
このレシピの生い立ち
我が家で袋煮といえば、このコンソメ味でした。いつもなべいっぱいに作るのに１日でぺロッと完食してしまう美味しさです☆
作り方
- 1
ボールにひき肉を入れて、シメジを適当な大きさにカットする。
-
- 2
軽く混ぜた後、水切りした白滝を入れて、これもカットバサミで切る。
- 3
あればゴボウを入れますが、なければそのままで、ひき肉をつぶすように混ぜる。
-
- 4
半分に切った油揚げに詰める
-
- 5
水をなべ底から２ｃｍくらい入れて、コンソメ、醤油、塩を入れた後、袋を並べて落し蓋をして、１５分くらい煮る
-
- 6
火を止めて上下ひっくり返して、味を含める。完成！
- 7
こんな感じ！
-
コツ・ポイント
● 混ぜる時は混ぜるというよりは、ひき肉をほぐして具とあわせるイメージで作ったほうが、仕上がりがじゅわっとしあがります。
● 今回はゴボウを入れていませんが入れたほうがこくがあって、満足感が増えます。
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