袋煮
よくしみた油揚げが、安心するやさしい味！
切りもちが入っているからお腹も満足♪
このレシピの生い立ち
おでん種の餅きんちゃくヒントに作ったレシピ
作り方
- 1
材料を用意する。
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- 2
人参は千切り、いんげんは斜め薄切り、蓮根は千切り、もちは４等分し、油揚げは油抜きをし半分に切る。
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- 3
ボールに鶏ひき肉を入れ２の人参、いんげん、蓮根を入れ混ぜて、塩、こしょうで下味をつける。
-
- 4
３の具を油揚げに入れ、４等分した切り餅を１つ入れる。
ようじで油揚げの口をしめる。 -
- 5
鍋に４を並べるように入れる。
だし汁、酒、みりん、砂糖、醤油を入れ落としぶたをして弱火で煮る。 -
- 6
油揚げに煮汁がしみてきたら出来上がり。
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コツ・ポイント
切りもちの代わりに卵を入れて煮てもおいしいし、卵や切りもちを入れなくても美味しく食べれる。
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