ヴィーガン・モカ&ラズベリーケーキ

まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023

卵・乳製品不使用。ボウル一つで生地作りも超簡単。コーヒーとラズベリーの香りが絶妙なふんわりケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいよう手直ししました。

ヴィーガン・モカ&ラズベリーケーキ

卵・乳製品不使用。ボウル一つで生地作りも超簡単。コーヒーとラズベリーの香りが絶妙なふんわりケーキです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理サイトを参考に、日本でも作りやすいよう手直ししました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

18cm×21cm角型1台分
  1. ⚪︎砂糖 80g
  2. ⚪︎サラダ油 40g
  3. ⚪︎コーヒー 120ml
  4. ⚪︎ラズベリージャム 50g
  5. ⚪︎レモン 小さじ1杯
  6. ⚪︎バニラエッセンス 3滴
  7. ▶︎小麦粉 120g
  8. ▶︎ココアパウダー 25g
  9. ▶︎ベーキングソーダ 3g

作り方

  1. 1

    ボウルに⚪︎の材料を量り入れて良く混ぜます。

  2. 2

    ▶︎の材料をあわせてふるい、1のボウルに入れて均一に混ぜます。

  3. 3

    型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで25分間焼きます。

コツ・ポイント

材料全てをボウル一つで混ぜるだけなので、特に難しいことはありません。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まーりぃー
まーりぃー @cook_40054023
に公開

似たレシピ