フライパンに油をひき
しょうがとにんにくのみじん切りを炒め、豚ミンチを入れ炒める

次に椎茸、ニラ、もやしの順に炒め、塩こしょう、砂糖、醤油、酒も入れ、少し煮る

煮立ったら、豆腐を入れ、火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ、出来上がり！