蓮根は薄くスライス。ベーコンは５ｍｍ幅に切る。
フライパンに油を熱し、べーこん、蓮根をいためる。

油が回ったら、昆布茶と水をひたひたになる位加えて、火が通るまで煮る。
梅昆布茶がないときは、昆布茶と、梅干の叩いたの。（チューブの練り梅でもＯＫ）

火が通ったら最後にばたーを加えて煮詰める。
出来上がり！