オーブンを250℃に予熱する。

魚に塩コショウをする。

アルミホイルに魚、玉ねぎ、えのきだけ、レモンスライス、バターの順に乗せ、白ワインをかける。

250℃のオーブンで15～20分焼く。

わけぎを彩で飾る。