軸を乾煎りしましょう。まるで、さきイカの食感です。そして旨み成分がしっかり詰まっているのでこれ以上のおつまみはありません
このレシピの生い立ち
軸の活用は、この他、煮込みうどんに裂いて入れたり、焼きそばに裂いて入れたり・・まあよく活用してるよね。
とりあえず、裂いて冷凍しておこう！
素材が少なくなってもこれさえあれば豪華な深い味になるからちゃーんと覚えてね、愛娘♪