トマトは湯むきして、ざく切り。種は取り除きます。ちりめんじゃこは熱湯を通して、水切り。

大根をおろして、水気を軽く搾っておきます。ミョウガは繊切り。

材料を混ぜて、盛り付け。一味唐辛子を少々散らします。