バルサミコマリネのチキンソテー
ちょっとしたおもてなしにもgood！
このレシピの生い立ち
バルサミコとしょうゆの相性は最高です。
チキンにぴったり♪
作り方
- 1
鶏もも肉は、フォークなどで穴をあけ、しっかり塩コショウをすり込む。
○の材料を合わせて
鶏肉を半日～1日間漬け込んでおく。 - 2
たまねぎはみじん切り、トマトはさいの目切りをし、△の材料と合わせてソースをつくる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉を中にしっかり火が通るまで焼く。皮目から焼くのがポイント。
焼いたら皿に盛り、２で作ったソースをかけ、上からトレビスやレタスなどの葉を細かく散らしてできあがり♪
コツ・ポイント
塩コショウは多めに。しっかり味をつけること。
ソースも少し濃い目がいい。あとで薄くなっちゃうから。
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