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マリネソースのチキンステーキ
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マリネソースのチキンステーキ-レシピのメイン写真

マリネソースのチキンステーキ

tspo3636
tspo3636 @cook_40274694

ちょっとバルサミコ酢の酸味がきいたさっぱりチキンステーキです

このレシピの生い立ち
カレンガールさんのレシピID：18323372のマリネが大好きでサラダ、マリネ、とうとうグリルにまで使わせて頂きました。酢は、冷蔵庫にバルサミコ酢が眠ってたので代替えしました(*^^*)野菜まで一気に調理出来るのでズボラにはもってこいです！

ちょっとバルサミコ酢の酸味がきいたさっぱりチキンステーキです

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tspo3636 @cook_40274694

ちょっとバルサミコ酢の酸味がきいたさっぱりチキンステーキです

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材料

４人分
  • 鳥もも肉 2枚
  • 塩コショー 少々
  • 片栗粉 少々
  • ナス 4分の1本
  • セロリ 2分の1本
  • 玉ねぎ 4分の1個
  • ミニトマト 6個
  • ジャガイモ 小1個
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を半分に切り分け、筋切りし、塩コショーをしてから片栗粉をまぶす

  2. 2

    野菜は、さいの目切りを基準に全て細かく切る

  3. 3

    調味料は、全て混ぜておく

  4. 4

    油は敷かずに鳥もも肉を両面焼き、その後、切った野菜も入れ、フライパンに蓋をする

  5. 5

    火が通ったら、鳥もも肉を取り出し、焼けた野菜に混ぜた調味料を入れ一煮立ちさせる

  6. 6

    皿に鳥もも肉を乗せ、フライパンの煮立ったソースをかけて出来上がり

コツ・ポイント

野菜は、みじん切りまで行かない大きさの方が食感があって美味しいです。

野菜の量は、アバウトです。

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tspo3636
tspo3636 @cook_40274694
2016/05/30 11:03に公開

このレシピのキーワード

マリネ チキンステーキ なす セロリ 片栗粉 じゃがいも ミニトマト 鶏もも肉 玉ねぎ

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