作り方
- 1
パンケースに全材料をいれる。（つや出し用の卵大さじ2除く）
- 2
パン生地コース＞スタート（約1時間）
- 3
打ち粉とスケッパーを用意し、生地を8等分にわける。
- 4
オーブンシートを引いた天板2枚に各4つずつのせ、40℃で50分二次発酵をさせる。
- 5
発酵後、つや出し用の卵を塗り、予熱無190℃17分で焼く。
※塗りにくければ少量の水を加える。 - 6
網の上でさまして完成
コツ・ポイント
＊二次発酵で膨らむので、天板2枚あると便利です。
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