簡単！白菜のクリームシチュー
★chami☆ @cook_40075658
トップ10入り！小麦粉を炒めないので簡単にあっという間にできちゃいます♪
ルーさえ作ってしまえば具のアレンジは自由自在☆
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの我が子には市販のルーが使えないけれど、シチューを食べさせてあげたいと思い、ルーを自作したのがきっかけです。牛乳ではなく豆乳を使うことで、我が子にも美味しいシチューを食べさせてあげられるようになりました♪
簡単！白菜のクリームシチュー
トップ10入り！小麦粉を炒めないので簡単にあっという間にできちゃいます♪
ルーさえ作ってしまえば具のアレンジは自由自在☆
このレシピの生い立ち
乳アレルギーの我が子には市販のルーが使えないけれど、シチューを食べさせてあげたいと思い、ルーを自作したのがきっかけです。牛乳ではなく豆乳を使うことで、我が子にも美味しいシチューを食べさせてあげられるようになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バター(マーガリン)を器に入れ、600wで10〜15秒レンジにかけ、小麦粉も加えて練り混ぜる。
-
- 2
鍋にお水とコンソメを入れ、煮立たせ、食べやすい大きさに切った野菜とウィンナー(ベーコン)を加え、10分程弱火で煮込む。
- 3
野菜が柔らかくなったら、牛乳(豆乳)を加えて温め、塩・胡椒で味を調える。
- 4
一度火を止めて、1でできたルーを加えて混ぜ、再び火をつけてとろみがついたら完成！
-
コツ・ポイント
★バター(マーガリン)は溶かさないように気をつけてください。あくまでも柔らかく！です。
★2で鍋に入れる水が少なく感じると思いますが、白菜から沢山水分がでるので大丈夫です。
★牛乳(豆乳)を加えた後は沸騰させないように注意！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17725613
