モロヘイヤといったらゆでるのが多いですが、スープにしても美味しい！
モロヘイヤのとろんとした食感とトマトの酸味がマッチした元気になるスープです。夏の食欲のない時期にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
ダンナさんの実家の畑で出来るモロヘイヤを大量にいただいたので、納豆に入れたり、ゆでる以外でも食べ方を工夫したかったので。
スープにしたらとろんとした風味とにんにくとしょうがで夏の疲れを癒してくれます。