さつまいもを1殻・5センチの輪切りにする。

鍋で軽くゆでる。
耐熱食器にとったら、電子レンジを2～3分かけて、そのまま冷ます。

マヨネーズと生クリームを３：１くらいの割合で(好み）混ぜて、ベリーのドライフルーツを加える。

①と②を混ぜて出来上がり。好みで少々塩と胡椒を加えてもいい。