余ったカレーでカレー春巻♪
花恋の介 @cook_40051880
余ってるカレーで、カレーうどんやカレードリアは当たり前(;^_^A
たまには夕飯のおかずの一品としていかが♪
このレシピの生い立ち
なんとなく(笑)
余ったカレーでカレー春巻♪
余ってるカレーで、カレーうどんやカレードリアは当たり前(;^_^A
たまには夕飯のおかずの一品としていかが♪
このレシピの生い立ち
なんとなく(笑)
作り方
- 1
春雨は提示通りに茹でて、水切りして適当な長さに切って下さい。
- 2
余ったカレーを鍋に入れ、ジャガイモや人参を軽く潰しながら火にかける(ゴロゴロしてると包みにくいです)。
- 3
(2)に(1)の春雨を入れて、さっと混ぜる。
- 4
(3)に水とき片栗粉【片栗粉：水＝1：1】を少しずつ入れながら混ぜ、トロミをつける。
- 5
(4)をバット等にうつして、薄くして冷ます。
10等分にしておく。 - 6
レタスは細切りにする。
- 7
春巻の皮に(6)と(7)を乗せて、水とき小麦粉を付けながら巻く。
- 8
油で揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント
カレーに入ってる野菜は、小さく切るか潰してくださいね。
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