あんことくるみのスコーン

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ボールひとつですぐできる
あんこで練り上げて
素朴に、さっくり。
和菓子のような味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあんこを使い切りたくて

あんことくるみのスコーン

ボールひとつですぐできる
あんこで練り上げて
素朴に、さっくり。
和菓子のような味です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあんこを使い切りたくて

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材料

8個分
  1. こしあん 200g
  2. 全粒粉薄力粉 200g
  3. くるみ 適量
  4. 菜種油 大さじ2
  5. ベーキングパウダー 小さじ2
  6. ★黒蜜か蜂蜜 適量

作り方

  1. 1

    くるみはくだいて★以外のものすべてボールの中でこねる。
    ボソボソになるくらいにまぜる。

  2. 2

    おにぎりの要領で形をつくる。
    真ん中はハンバーグの要領で少しへこます。

  3. 3

    オーブンを180度25分で余熱設定。

  4. 4

    オーブン板にならべ、最後にハケか指で黒蜜または蜂蜜を上にぬり、照りをつける。

  5. 5

    設定温度で焼きあげる。

コツ・ポイント

ボソボソをがんばっておにぎりにする!

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