人参は半月切り（太いところはいちょう切り）にしてヒタヒタの水で電子レンジにかける量にもよりますが今回は１０分かけました

じゃがいもは皮ごとよく洗い半分に切りレンジで１５分

人参はザルで水気をきっておく

玉ねぎは薄切りで水に晒しておく。
きゅうりは小口切りで塩もみしておく

ボールの底に晒し玉ねぎを入れる。次に皮をむいたじゃがいも、人参と入れる

判りにくいのですが１００CCのリンゴサワーをかけても吸収されてるのでボールを斜めにしても残ってません。

きゅうり、マヨネーズを入れ混ぜます。
ここで防腐効果を高めるために練りからしをチューブで３センチぐらい入れましょう。

卵も最後にざっくり混ぜましょう。

完成！