小さいですが、どっしりとしています。
外はカリカリ
中はモッチモチ

一個で結構おなかいっぱいになります

実験成功かな？？
このレシピの生い立ち
米粉は小麦粉よりもカロリーが少ないと聞きました。本で見るレシピには米粉・小麦粉のブレンドが多かったので、100％で作ってみようと思いました。
小麦粉と違いこめ粉は発酵が一回で済みますので扱いやすいです。
あまりふくらまないのが米粉の特徴ですが、ふんわりさせたい場合は合計の200ｇは変えないで小麦粉を少し入れてみてもいいかもしれません。