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ネギ風味☆牛肉の佃煮
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ネギ風味☆牛肉の佃煮-レシピのメイン写真

ネギ風味☆牛肉の佃煮

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469

さっと手早く作れます。熱々のご飯にのっけるて食べると、お肉の甘味がふんわりとひろがります。(^^)
このレシピの生い立ち
少し甘味のある佃煮を作ってみたくなりました。

さっと手早く作れます。熱々のご飯にのっけるて食べると、お肉の甘味がふんわりとひろがります。(^^)
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少し甘味のある佃煮を作ってみたくなりました。

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ネギ風味☆牛肉の佃煮

駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469

さっと手早く作れます。熱々のご飯にのっけるて食べると、お肉の甘味がふんわりとひろがります。(^^)
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少し甘味のある佃煮を作ってみたくなりました。

さっと手早く作れます。熱々のご飯にのっけるて食べると、お肉の甘味がふんわりとひろがります。(^^)
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材料

  • 牛挽き肉 200g
  • ネギ 30g
  • 生姜 みじん切り 5g
  • サラダ油 大さじ1
  • A)酒 大さじ2
  • A)みりん 大さじ2
  • A)しょうゆ 大さじ2
  • A)砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に牛挽き肉、生姜、サラダ油を入れて、サラダ油がお肉になじむようによく混ぜる。

  2. 2

    それから加熱する。(中火)
    よくかき混ぜて肉がダマにならないようにする。

  3. 3

    火が通ったらネギと調味料A)を加え、時々かき混ぜてる。水分がなくなったらできあがり。

コツ・ポイント

時間に余裕があるときは、調味料のみりんだけ先に加えていためると照りがでます。

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駅前魔女食堂
駅前魔女食堂 @cook_40017469
2008/06/30 09:36に公開
駅前魔女食堂のききです。ブログをお引越ししました。【新】http://blog.goo.ne.jp/e-shokudo今、『おにぎらず』にハマっています。カメラを落として未修理です。スマホで写真撮ってます。はやくカメラ直さなくては!
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このレシピのキーワード

佃煮 ねぎ 酒 牛ひき肉 しょうが

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