●ナスたっぷり肉みそ麺●

●ナスたっぷり肉みそ麺●-レシピのメイン写真

●ナスたっぷり肉みそ麺●

：anne： @cook_40050267

暑い日にもモリモリ食べられちゃいますよー！！
このレシピの生い立ち
ボロネーゼが食べたかったのに・・・ホールトマトがなくて、急きょ中華風肉みそ麺にしました(笑)

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暑い日にもモリモリ食べられちゃいますよー！！
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ボロネーゼが食べたかったのに・・・ホールトマトがなくて、急きょ中華風肉みそ麺にしました(笑)

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材料

2人分

中華めん(やきそば) 2～3玉
豚ひき肉 250gくらい
玉ねぎ 1/2こ
ナス大1本
酒大1
水 150cc
テンメンジャン小1.5
豆板醤小1.5
さとう小1.5
みそ大1弱
しょうゆ大1
水溶き片栗粉お好みで

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作り方

1

玉ねぎ・ナスは粗みじん切りにする。小鍋に油を少しひいて、肉を炒める。全部に火が通る前に酒を加える。
2

野菜も加えて炒める。浸るくらいに水を加える(150ccくらい)。柔らかくなるまで少し煮る。
3

あとは、順番に調味料を加えていき、よく混ぜ合わせながら味をなじませる。
4

フライパンで麺を炒める。ところどころ、パリッとするほど焼き目をつけるとおいしい♡盛りつける前にごま油を合えるとGood！
5

盛りつける前に、お好みで肉みそに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
麺とからみやすくなります♩

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：anne： @cook_40050267

2011/09/16 07:02に公開

簡単だけど丁寧に✿（◡‿◡*）をモットーにうんっまいトマトパスタとパンを作れるようになりたぁぁぁぁい!!…と奮闘している34歳主婦です。愛する夫と長女(2012.2)と次女(2014.9)と長男(2016.8)とのほほんLife♥♥(o￫ܫ￩o)♫ღただいまハード系パンを楽しくせっせと特訓中～*

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このレシピのキーワード

肉味噌なす焼きそば豚ひき肉中華麺酒味噌玉ねぎ

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