卵、砂糖、サラダ油をボウルに入れ良く混ぜる。

１にバナナを潰し入れ、ホットケーキミックスを加え良く混ぜパウンド型に流す。(型が無いときは牛乳パックで型の代用可能)

170度に温めたオーブンで35〜40分焼いて完成★
※焼き目をつけたい場合は180度、薄焼きの場合は160度に設定