とりささみは、電子レンジ加熱。強にして、2分位で様子をみながら、時間を足す。

もちろん、ゆでてもいい。
手で裂いておく

小松菜は、4〜5センチくらいに切る。にんにくはみじん切り

フライパンに、ごま油をひき、ニンニク、小松菜、ささみの順に入れて、炒める。
塩こしょうする。

酒、オイスターソース、しょうゆの順に味付け。全体に行き渡ったら火を止め、胡麻をふって、出来上がり。