白菜＋豚肉＋α…のミルフィーユ♪
ぴょんぴょん大魔王 @cook_40070159
小玉の白菜なら１玉食べちゃう！？
好きな量で好きなだけ♪
ヘルシオレシピだけど、他のスチームレンジでも試してみてね。
このレシピの生い立ち
お鍋のミルフィーユはよく見かけるけど、せっかくだから、ヘルシオ君にも働いてもらいたくて。
白菜＋豚肉＋α…のミルフィーユ♪
小玉の白菜なら１玉食べちゃう！？
好きな量で好きなだけ♪
ヘルシオレシピだけど、他のスチームレンジでも試してみてね。
このレシピの生い立ち
お鍋のミルフィーユはよく見かけるけど、せっかくだから、ヘルシオ君にも働いてもらいたくて。
作り方
- 1
パンチング角型や、丸いザルなど…お好みの形を用意。
-
- 2
キノコたちをほぐす。人参はピーラーで薄く。あるいは、包丁で薄く切る。
-
- 3
白菜もぺりぺりはがして準備。
-
- 4
お肉は…100g程度でも問題なし。でも、使わないとお野菜たちがくっ付かないので崩れちゃいます。
-
- 5
最後にひっくり返すので、最初は葉の薄い部分から敷く。その上に人参。
-
- 6
その上にキノコたち。
-
- 7
そして、豚バラたち。これを何段か、材料が無くなるまで重ねる。
-
- 8
ヘルシオで蒸し物(強)25〜30分程度、蒸す。
-
- 9
お皿にひっくり返して取り出す。水分がたくさん出るので慎重に。
-
- 10
こんな感じのミルフィーユが出来上がり♪やっぱりポン酢が一番かな〜ヽ(☉∀☉)ﾉ
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コツ・ポイント
・豚肉薄切りでもOK。お魚だとどうかな？と、思って作ってみたけど失敗。やはり脂のあるお肉が接着剤代わりになるので、お魚だとバラバラになっちゃいました。
・これはスチームレンジのレシピですが、普通の蒸し器でも大丈夫だと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17727802
