じゃがいもはよく洗い、芽があればとっておく。縦に半分にカット。裏は置きやすいように少し皮を落とす。

２が少し冷めたらティースプーンで優しく周り５ｍｍくらいを残し中身を削る。そのじゃがいもは１個分づつ小皿に入れておく。

３の削ったじゃがいもに、１つは白いタルタル、もう一つに赤いタルタルを加え混ぜ合わせる。

じゃがいもの器に白タル分２個、赤タル分２個詰め、パン粉、粉チーズをふる。

５をトースターで５分パン粉に焦げ目がついたらお皿に移し、みじん切りにしたパセリをかけたら出来上がり♪

赤タルとは「トマトと野菜のタルタル」
白タルとは「卵と野菜のタルタル」です☆