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馬肉のミディアムレアステーキ♡
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馬肉のミディアムレアステーキ♡-レシピのメイン写真

馬肉のミディアムレアステーキ♡

haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614

馬肉の旨みを最大限に活かしたシンプルなステーキです♡鴨肉のような柔らかさで、ワインにもとても合います☆*+
このレシピの生い立ち
旦那様からのお土産の馬肉。調理したことがなかったのですが、思い切ってステーキにしてみたところ大成功でした♡ミディアムレアに仕上げることでお肉がとても柔らかくジューシーです♡^_^

馬肉の旨みを最大限に活かしたシンプルなステーキです♡鴨肉のような柔らかさで、ワインにもとても合います☆*+
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馬肉のミディアムレアステーキ♡

haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614

馬肉の旨みを最大限に活かしたシンプルなステーキです♡鴨肉のような柔らかさで、ワインにもとても合います☆*+
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旦那様からのお土産の馬肉。調理したことがなかったのですが、思い切ってステーキにしてみたところ大成功でした♡ミディアムレアに仕上げることでお肉がとても柔らかくジューシーです♡^_^

馬肉の旨みを最大限に活かしたシンプルなステーキです♡鴨肉のような柔らかさで、ワインにもとても合います☆*+
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旦那様からのお土産の馬肉。調理したことがなかったのですが、思い切ってステーキにしてみたところ大成功でした♡ミディアムレアに仕上げることでお肉がとても柔らかくジューシーです♡^_^

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材料

4人分
  • 馬肉 300gくらい
  • 塩胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    馬肉は水気をしっかり拭き取り
    多めに塩胡椒をして揉み込み、常温で少し置いておく。

    • 馬肉のミディアムレアステーキ♡作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、1の側面に焼き色を付ける。

  3. 3

    側面全てに焼き色が付いたら、お肉を火からおろしてアルミホイルで包む。そのまま少し置いて余熱を通す。

  4. 4

    薄くスライスしてお野菜と盛り付けたら完成♡

コツ・ポイント

馬肉の下味はしっかりめに付けてください♡火を入れすぎないようにご注意ください♡なかなか手に入らない材料ですが…勇気を出してお試しください^_^笑

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haruru✳︎
haruru✳︎ @cook_40055614
2015/03/04 02:00に公開
ご覧くださりありがとうございます♡2023秋に結婚して主婦になりました優しい旦那さんと幸せに暮らしています30歳の時に身体を壊し、それを機に食材や栄養について基礎から勉強しました笑うこと、食べることは生きる源だと実感しました私のレシピで多忙な旦那さんだけでなく、同じ境遇の方達の助けになれば嬉しいなとレシピ作りを再開しましたご覧頂けたら幸いですどうぞ宜しくお願いします⭐︎✳︎
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ステーキ 馬肉

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