食物繊維・カルシウムなども豊富なすぐれもの♪このレシピの生い立ち独身のときから作っているロングラン☆
切干大根は水の中でもみ洗いし、少し置いてもどす。
少しふっくらしてきたら、しぼって水気をきっておく。
人参は長さ3センチほどの短冊切りに。角天も大きさを揃えて切る。
フライパンにサラダ油をひき、人参と角天を炒めたら、切干大根を加えほぐしながら炒める。
●の調味料を加え、落し蓋をしたら、中火で時々混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。
器に盛ったらゴマをふりかけて出来上がり☆
切干大根のもどし方は、商品のパッケージに書いてありますので参考にされてください。いつもはすりゴマを使っていますが、ちょうど切らしていて。。。いりゴマをかけてみました。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
