簡単☆さんまのアヒージョ風

Name: 簡単☆さんまのアヒージョ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま(下処理済み) 2匹分(切身); エリンギ 1パック; 玉ねぎ 1個半; オリーブオイル フライパンの底が隠れるくらい; 鷹の爪 3～4本; にんにく(スライスでもチューブでも) 適量(お好み); 美味しい塩(粗めがおすすめ) 適量; レモン汁 適量

かしし。 @cook_40076524

パンにぴったり！おもてなしに！
ほったらかしでできる簡単アヒージョ！
このレシピの生い立ち
パンを焼いたので、それに合うおかずを作りたくて！

簡単☆さんまのアヒージョ風

かしし。 @cook_40076524

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材料

2人分

さんま(下処理済み) 2匹分(切身)
エリンギ 1パック
玉ねぎ 1個半
オリーブオイルフライパンの底が隠れるくらい
鷹の爪 3～4本
にんにく(スライスでもチューブでも) 適量(お好み)
美味しい塩(粗めがおすすめ) 適量
レモン汁適量

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作り方

1

フライパンを熱し、底が隠れるくらいのオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れる
2

にんにくの香りがたってきたら、さんま、大きめのくし切りにした玉ねぎを入れる。
3

塩をふり、スライスしたエリンギをかぶせるように入れ、蓋をする。
4

さんまに火が通るまで中火、あとは弱火でたまねぎがしんなりするまで煮込む。
5

すべてがしんなりしたら、火を止め、レモン汁をふりかけて出来上がり。
6

オイルはパンにつけて食べると抜群♪

コツ・ポイント

特にありません。ほったらかしー！
塩は、岩塩やミルで挽くタイプだと美味しいです！
フライパンにアルミ皿を敷いてやると焦げ付きも防げます！

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つくれぽ

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かしし。 @cook_40076524

2015/03/05 01:45に公開

管理栄養士幼児食インストラクター上級食育アドバイザーで、ズボラ主婦！現在、食いしん坊の4歳と2歳の娘の子育て中☆とにかくめんどくさいこと大嫌い！簡単・時短レシピや、我が家の幼児食のとりわけレシピも公開中♪栄養士ママ３人でブログ始めました♪幼児食やかんたんおやつの紹介などもあります☆『栄養士ママの食いしん坊キッチン』で検索してください♪しばらくブログはお休み中。

このレシピのキーワード

アヒージョエリンギさんまにんにく玉ねぎトウガラシ

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