クルミは空焼きして手で２，３個に割っておきます。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、グラニュー糖も入れて混ぜ合わせます。

ココナッツロングとクルミを１に入れて合わせます。

溶き卵と牛乳を合わせてひとまとめにします。
まとまらないようなら牛乳を様子を見ながら加えていきます。

天板に厚さ１．５センチくらいの楕円～四角に伸ばして載せ、１８０℃で２０分焼きます。