ピーマンとひじきの煮物
ラクスラスク @cook_40065590
材料切りから２０分ほどで出来て、めんつゆを使って簡単楽チンな煮物です。
このレシピの生い立ち
ピーマン好きの長男、ひじきの好きな次男。
二人の満足するおかずを考えました。少ない時間でもしっかり味もしみて美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦細切り、人参も同じくらいの細切り、ひじきは水でさっと洗います。水につけて戻さなくてもいいですよ！洗うだけで(^.^)
-
- 2
ごま油を入れて人参、ピーマンを炒めます。
しんなりしてきたらひじきを入れて軽く炒めます。 -
- 3
めんつゆを煮物出しようにうすめた物を入れて時々混ぜながら汁気が少なくなるまで煮ます。
- 4
皿に盛り胡麻を散らして出来上がり！！
コツ・ポイント
コツははっきり言って無いです(^_^;
最後に味を見て薄ければ醤油かめんつゆを足して汁気を飛ばしてください。
ひじきも煮ている間に十分柔らかくなります。
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