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さつま揚げと生ひじきの煮物
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さつま揚げと生ひじきの煮物-レシピのメイン写真

さつま揚げと生ひじきの煮物

basiiru
basiiru @cook_40202303

生ひじきを使うのですぐ出来ます！

材料費：５０円（１人分） 調理時間：２０分
このレシピの生い立ち
定番のひじきに飽きた時に冷蔵庫の残り物で作ったのがきっかけ。

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材料

３人分
  • 生ひじき １５０ｇ
  • さつま揚げ ２枚
  • エリンギ １本
  • にんじん １/２本
  • * ごま油 大さじ１
  • * 顆粒だし 小さじ１
  • * みりん 大さじ２
  • * しょうゆ 大さじ３
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    生ひじきは水洗いし、さつまあげとエリンギは５ｍｍの厚さにスライス、にんじんは３ｃｍの長さに千切りする。

    • さつま揚げと生ひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、にんじん→エリンギ→ひじき→さつまあげの順に炒める。

  3. 3

    水１００ｍｌを加え、*の調味料を加えて炒め煮する。

    • さつま揚げと生ひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    水分がある程度飛んだら完成。仕上げに白ごまを振る。

コツ・ポイント

さつまあげの代わりに鶏肉を使ったりしても美味しいです。

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basiiru
basiiru @cook_40202303
2009/07/27 03:35に公開
だんなさま＆むすこ（２歳）な３人家族。 むすこが卵アレルギーのため、限られた食材の中でノンストレスな生活ができるよう工夫してお料理頑張っています。面倒なことが大嫌いな性格なので簡単なレシピばかりですが（笑）お料理のモチベーションを上げるためにCOOKPADに登録してみました。どうぞよろしく♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん エリンギ さつま揚げ

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