レンジで簡単！コーンとキュウリのかぼちゃサラダ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
実家で食べた姉のかぼちゃサラダが美味しかったので、何となく真似してみました。コーンとシャキシャキのきゅうりの入った、かぼちゃのサラダです。
レンジで簡単！コーンとキュウリのかぼちゃサラダ
実家で食べた姉のかぼちゃサラダが美味しかったので、何となく真似してみました。コーンとシャキシャキのきゅうりの入った、かぼちゃのサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、皮ごとラップで包み電子レンジで3分加熱する。
-
- 2
取り出して皮を剥き(包丁でそぎおとす)、適当な大きさに切る。
-
- 3
再度ラップで包み、電子レンジで5分加熱する。途中でひっくり返す。
-
- 4
きゅうりは薄切りにし、昆布だしをかけて混ぜ、5分置く。
-
- 5
きゅうりの水気を軽く絞る。
-
- 6
ボウルにかぼちゃを入れて潰す。※ラップのまま、マッシャーで潰しました。汚れずに済みました。
-
- 7
かぼちゃが冷めたら、コーン・きゅうり・マヨネーズ・砂糖を加えて混ぜる。
-
- 8
冷蔵庫で冷やして完成。
-
コツ・ポイント
※きゅうりに昆布だしを入れて水気を絞るのがポイント。塩より美味しいと思います。
※かぼちゃはレンチンすると皮を剥きやすいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26626475
