ピリ辛味噌で白菜と豚肉のミルフィーユ鍋☆
fredhaku @cook_40064532
いつものミルフィーユ鍋、たまにはガツンとピリ辛で！( ´ ▽ ` )ﾉ
にんにくとしょうがが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
冬になると登場回数の多いミルフィーユ鍋。パパに「また？」と言われたので、味を変えてみました！
うちは子どもも食べるので辛さは控えめです^^;
辛いの好きな方はコチュジャンを増やすか、豆板醤を入れるとgood☆
ピリ辛味噌で白菜と豚肉のミルフィーユ鍋☆
いつものミルフィーユ鍋、たまにはガツンとピリ辛で！( ´ ▽ ` )ﾉ
にんにくとしょうがが食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
冬になると登場回数の多いミルフィーユ鍋。パパに「また？」と言われたので、味を変えてみました！
うちは子どもも食べるので辛さは控えめです^^;
辛いの好きな方はコチュジャンを増やすか、豆板醤を入れるとgood☆
作り方
- 1
白菜は芯を切り落とし、間に豚肉をはさんで層をつくる。
-
- 2
5cm幅に切り、鍋に敷き詰める。
-
- 3
◯の材料を入れて蓋をし、火にかける。(100ml位のお湯に味噌とコチュジャン、鶏がらスープの素を溶いておくとgood)
- 4
沸騰したら蓋をとり、アクをとる。火が通るまで煮込んだら、すりごまを入れて出来上がり♪
-
- 5
〆にうどんやごはんを入れても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
-
- 6
お水が多かったというレポがありました(@_@)
白菜からも水分かなり出ますので、調整して下さい。
コツ・ポイント
スープを入れる時に、分量の水の一部をお湯にして、味噌やコチュジャン、鶏ガラスープの素を溶いておくと良いです。
鶏がらスープの素でなくても◯。ほんだし等でも。
すりごまなくても美味しいですが、あると更に美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17729634
