鶏レバーのピリッと甘辛

Name: 鶏レバーのピリッと甘辛
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏レバー 250ｇ; 砂糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; 酒 大さじ1; 鷹の爪(輪切り) お好みで; おろしにんにく(チューブでＯＫ） 小さじ1～2; ゴマ油 大さじ1くらい

シャンプーハット @shampoo_hat

お肉やさんのお惣菜によくあるコレ☆お家で作ったら経済的ですよね♫おつまみやお弁当にいれてもいいよ♡
このレシピの生い立ち
私はレバー嫌いだけど夫は好き
だから簡単なこれしか作れません

鶏レバーのピリッと甘辛

シャンプーハット @shampoo_hat

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材料

2～3人分

鶏レバー 250ｇ
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ1
鷹の爪(輪切り) お好みで
おろしにんにく(チューブでＯＫ）小さじ1～2
ゴマ油大さじ1くらい

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作り方

1
鶏レバーはひと口大に切って、血の塊を取り除きます
2
血抜きのため水にさらします（30分くらい）臭いが気になる方は牛乳に漬けてもいいらしい
3
フライパンにごま油、にんにくを入れ鶏レバーを炒め、色が変わったら調味料を全て入れて煮ます。煮汁がなくなってきたら完成

コツ・ポイント

①でレバーを崩さないようにして下さい。
しっかり味です。お好みで調味料は増減して下さい。

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つくれぽ

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シャンプーハット @shampoo_hat

2011/09/14 22:10に公開

日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中

このレシピのキーワード

酒とりレバートウガラシ

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