ジャガイモは8～12等分、玉ねぎは薄くスライスしてください。(水にさらさなくても大丈夫です）

鍋にコンソメとじゃがいもを入れ、じゃがいもが半分ぐらい水につかる位水を入れます。

沸騰するまでは中火
沸騰したら中弱火で10分ほど煮てほとんど水がなくなったら強火にして鍋を振り粉吹き芋状態にします。

熱いうちにスライスした玉ねぎ、塩、こしょうして、少し冷まします。

マヨネーズを入れ
お好みの感じにマッシュすれば出来上がり！！