厚揚げを一口大に切り、キッチンペーパーで表面の油を軽く押さえる。

ポリ袋に厚揚げと片栗粉を入れて振り、全体に薄くまぶす。

フライパンにごま油を熱し、厚揚げを転がしながら表面がカリッとするまで焼く。

混ぜ合わせたにんにく味噌だれを加え、弱火で全体に絡める。

たれが少し煮詰まって、厚揚げが照りっとしたら完成！✨