ししゃもだって主役になれる☆彡

Name: ししゃもだって主役になれる☆彡
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししゃも 1パック（10尾前後）; 玉ねぎ 大1/4個; 人参 約5センチ; ●酢 大さじ3～3.5; ●昆布茶 小さじ1/2; ●砂糖 小さじ1; ●オリーブ油 大さじ3; ●鷹のつめ 1本; ●塩・こしょう 各少々

みなろーる @cook_40039065

ししゃもの簡単マリネです。お酢の力でカルシウムアップ！
ししゃもが美味しく食べれます。
このレシピの生い立ち
昔、雑誌か何かで見たレシピ。何度も作っているうちに、自分好みの味になりました。

ししゃもだって主役になれる☆彡

みなろーる @cook_40039065

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材料

２人分

ししゃも 1パック（10尾前後）
玉ねぎ大1/4個
人参約5センチ
●酢大さじ3～3.5
●昆布茶小さじ1/2
●砂糖小さじ1
●オリーブ油大さじ3
●鷹のつめ 1本
●塩・こしょう各少々

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作り方

1

玉ねぎと人参は千切りにする。 ●の材料（マリネ液）を合わせ、バットなどに入れておく。
2

フライパンに油を熱し、ししゃもをきれいな焼き色がつくまで焼く。
3

ししゃもが熱いうちにマリネ液に漬け、１の野菜も一緒に漬け込み、少しおいておく。
4
野菜→ししゃも→野菜の順に盛り付け、青ねぎを散らす。

コツ・ポイント

ししゃもをしっかりと焼くことです。
マリネ液の味見すると酸っぱく感じますが、出来上がると酸味はあまり感じません。

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つくれぽ

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みなろーる @cook_40039065

2007/08/30 07:25に公開

夫と2人暮らしです＾＾夫婦共に食べる事が大好き(^～^)気がついたら夫はおデブまっしぐら～…かなりゆったりペースで活動しています(;^_^A★コメントのお返事等は直接キッチンへお伺いさせていただいてますが、つくれぽのお礼を含め伺う事が難しい時があります。ホントすみません…。こんな私ですが皆さん、よろしくお願いしますm(_"_)m

このレシピのキーワード

こぶ茶ししゃもにんじん玉ねぎトウガラシ

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