えのきのたらこ和え
あと1品、という時に。お酒にもよく合います。
このレシピの生い立ち
あと1品というところで、えのきとたらこがあったので(笑)
作り方
- 1
えのきだけは石づきを取って割きます。
たらこはほぐしておきます。 - 2
えのきだけを耐熱容器に入れて酒を振り、電子レンジでチンします。
- 3
たらこを薄口しょうゆでよく溶き、えのきだけを和えます。
コツ・ポイント
写真では完全ではないですが、たらこはよくほぐした方がいいかも。
えのきのほかに椎茸やエリンギでやってもいいと思います。
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