大根とほたてのさっぱりサラダ
千切り大根とほたて缶で作るさっぱりとした和風サラダです。
このレシピの生い立ち
さっぱりした副菜を作るのに、ありもので考えました。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて千六本にします。皮もできるだけ細く切って一緒に混ぜます。
大葉は茎を取って縦半分にし、横に千切りにします。 - 2
大根と大葉をボウルに入れ、そこにほたて缶を汁ごとと、めんつゆ、酢を一緒に入れます。
- 3
よく和えて出来上がり。
コツ・ポイント
ほたて缶はフレークの方が混ざり易く、値段も安いです。
好みでマヨネーズを使うとコクが出て美味しいです。
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