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ピーマンとしらすの炒め煮
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ピーマンとしらすの炒め煮-レシピのメイン写真

ピーマンとしらすの炒め煮

achakomama
achakomama @cook_40081617

超簡単☆けど、食べやす～いピーマン料理です♪

このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
私の高校生時代のお弁当の思い出の一品。

超簡単☆けど、食べやす～いピーマン料理です♪

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ピーマンとしらすの炒め煮

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材料

  • ピーマン ４～５個
  • しらす（じゃこでもＯＫ） ３０ｇ
  • 酒 大３
  • みりん 大２
  • しょうゆ 大２
  • 油 大２
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦の薄切りにし、熱したフライパンに油をひき、ピーマンとしらすを入れ、炒める。

    • ピーマンとしらすの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    ピーマンがしんなりしてきたら酒・みりん・しょうゆを入れ、炒め煮する。
    水分がなくなるまで炒め、完成♪

    • ピーマンとしらすの炒め煮作り方2写真

コツ・ポイント

５分以上炒めるとピーマンは苦味がなくなります☆
２～３日、日持ちするし、さめても美味しいのでお弁当にもいいですよ。

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achakomama
achakomama @cook_40081617
2011/09/22 16:45に公開
男の子２人のママです。美味しいご飯が何より大好き♪簡単で楽しいお料理していきたいです。
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このレシピのキーワード

炒め煮 しらす じゃこ ピーマン 酒

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