ささみは筋を取り、包丁で少しずつ切り込みを入れながら押さえ伸ばす感じで広げます。☆で下味をつけておきます。

①の水気を軽くふきとり、●をぬります。スライスチーズは半分に分け、それぞれ４等分して細く棒状に重ねて、上に置きます。

③を上下から包みます。★を上から順につけて衣をつけます。パン粉はたっぷりめにつけてくださいね。

フライパンに油(分量外)を多めにひき③を焼きます。途中フタをして蒸し焼きに。そしてフタを取ってこんがり焼いたら完成です♪